商品特徴

新鮮な鰹のはら身を丁寧に下処理し、駿河湾海洋深層水に漬け込むことで、鰹特有の臭みを抑えながら旨味を引き出しました。
その後、ボイルし、伝統製法である「手火山式焙乾製法」により、桜の木でじっくりと燻製に仕上げています。
鰹のとろ部分を贅沢に使用した、凝縮された旨味とコク、燻製ならではの香ばしい風味が特長です。
スティック状で食べやすく、おやつやおつまみにもおすすめです。